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南瓜布丁

南瓜布丁

�� 南瓜可以做很多点心的。面包、布丁、蛋糕......一说到，就流口水啊。(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 200g
全蛋 2个
细砂糖 30g
牛奶 150g

辅料

焦糖液 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将南瓜泥和淡奶油混合均匀。
2
全蛋和30g细砂糖混合均匀，不需要打发。
3
牛奶和30g细砂糖沸合后，小火煮至微沸。
4
将煮好的牛奶加入到步骤2，边加边搅拌。
5
将步骤4加入到步骤1中拌匀。
6
160度烤40-45分钟。
7
出炉后表面浇上焦糖淮即可食用。

小贴士

制作心得：
1、我的南瓜泥并不是新鲜的，而是冻在冰箱里有一段时间了，也并不是那种比较面的老南瓜；
2、我用的是裱花用鲜奶油，一直想着要减糖的量，可是到最后还是忘记了，自己觉得有点偏甜了；
3、这个量我做了大概有七八杯。
对了，还有焦糖的做法：50克的细砂糖加上2小匙的水，小火煮至焦色后离火，再加入50ML的热开水拌匀即可(不过，热开水加入的时候一定要注意，避免汁水溅起造成烫伤)。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：布丁其他健脾开胃助消化运动员甜 10-20分钟半小时-1小时煮冻青少年白领布丁全菜系 1-2人中等难度养生美容

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