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荔枝马蹄糖水

荔枝马蹄糖水

�� 荔枝吃得多，容易造成上火。用荔枝做甜汤，一来口感可以多元化，做法也不同还不上火；二来也符合中医所说的夏天宜轻清淡甜。
挑荔枝的时候要注意：首先要新鲜，看色泽如果过分鲜艳，反而是人为的；第二挑选荔枝时，可以轻捏一下荔枝肉，一般都比较结实有弹性和饱满。如果发现捏下去有点空洞，这样的荔枝建议还是别买了。(展开) ��

食材

主料

荔枝肉 150g
马蹄 10个

辅料

冰糖适量
桂花少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料；
2
荔枝去壳去核，放淡盐水里浸泡一会儿去热气；
3
马蹄去皮切小块；
4
锅中加水5碗烧开，倒入荔枝和马蹄转小火煮6分钟,如果有细小泡沫要去掉；
5
下冰糖搅拌融化；关火把糖水盛出；
6
放凉后洒上桂花，放冰箱里冷藏半小时就可以了~
汤散发着荔枝和桂花的清香，夏天里喝相当美味~

小贴士

1、要小火慢熬；
2、熬的过程中如果有细小泡沫要去掉.

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水夏季甜糖水

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