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雪耳荔枝雪梨糖水

雪耳荔枝雪梨糖水

�� 荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口，也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”（类似低血糖症），对患者的健康造成了一定的损害。
但是，现在是荔枝大量上市的季节，总不能只可眼观不可亵玩吧~~喜欢吃荔枝，又怕太上火的亲们，可以尝试用新鲜荔枝做一道甜品——雪耳荔枝雪梨糖水。特别是天气炎热时，将这款甜品放在冰箱里冰一会儿再拿出来吃，荔枝的火气基本都被消灭啦~真的是又解暑又美味呢！另外，银耳还是平民的燕窝呢，含有大量的胶原蛋白哦，所以爱美的MM要多吃哦！
这款甜品维生素丰富，又具有解暑排毒的功效，可促进微细血管血液循环，令皮肤更加光滑嫩白哦！(展开) ��

食材

主料

荔枝 300g
雪梨 1个

辅料

银耳适量
枸杞适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳用水泡发一小时、荔枝去皮、雪梨、枸杞泡水。
2
荔枝去核。（技巧：先撕开一小口，把荔枝核顺时针去除核后即可，这样可以保留荔枝的原型哦！）
3
锅里加水，把泡发的银耳撕条，洗净，加入锅里按档。
4
银耳煮开后，加入去核的荔枝，继续煮。
5
再次沸腾后，雪梨去皮切块状，加入锅里。（雪梨不要提前削皮切块，不然雪梨会被氧化发黑，煮出来的糖水也不够雪白。）
6
第三次沸腾后，适量加入冰糖。
7
再加入泡好的枸杞。盖上锅盖，5分钟即可！
8
晾凉后放入冰箱冷藏，还不错哦！糖水清清甜甜，透着微酸的荔枝味，没有多余的杂质，很漂亮呢！

小贴士

1，我是用电饭锅做的，所以按照沸腾的次数来依次加入材料。
2，（网上搜的）高压锅版步骤：1.将银耳泡发一个小时，然后去蒂洗净，放入压力锅中。把荔枝的肉剥出来。2.倒入荔枝、冰糖，盖上锅盖，高压时间10分钟。3.凉却，在开锅放入切片好的雪梨，盖上高压锅盖，冒气时则表示这道甜品完成了。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水糖水煮清热解毒甜

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