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冰杯冰粥
酷热的天气谁都不愿意开火下厨,
吃到热气腾腾的饭菜居然也成了一种无奈,
突然很想念以前吃过的一碗冰粥,
把煮过的糯米粥放进冰箱冰镇,
晶莹的大米,冰冰凉凉,甜糯爽口,
像极了小时候吃的糯米冰棍。
于是突发奇想,把煮好的粥放进模具,
冻成碗状,碗中间再点缀一些甜滋滋的水果,
等粥碗稍稍回软一点后,用勺子挖着吃,岂不妙哉~

食材

主料
辅料
  • 1000ml
  • 蜜豆 适量
  • 水果 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰杯冰粥步骤1
    1
    砂锅中加入水,烧开后放入淘洗干净的米,煮熟晾凉。
  • 冰杯冰粥步骤2
    2
    将晾凉的粥放入模具中,放入冰箱冷冻4小时以上
  • 冰杯冰粥步骤3
    3
    将水果切成丁
  • 冰杯冰粥步骤4
    4
    冷冻好的粥脱模,在冰粥碗里放上水果和蜜豆,淋上蜂蜜
  • 冰杯冰粥步骤5
    5
    稍微回软以后用勺子刮着吃,冰冰凉凉的爽口极了

小贴士

1、水果可以根据自己的喜好或者应季来自行搭配
2、粥放入模具的时候需要震一下气泡,用勺子压紧一点,不然会有缺口哦~
3、脱膜的时候可以用毛巾敷一下或者放自来水里浸一下,这样更容易脱膜
4、脱膜的时候注意模具凹进的地方要用毛巾或者自来水多敷一会,不然也容易有缺口
5、配方里使用的材料用量大概是4个冰粥碗的用量
来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 夏季 粥 冰品 清热解毒 甜品

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