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多芒小丸子

快乐.每一天

多芒小丸子

�� 今年的暴雨连连，大量的雨水让夏季延后，终于苦夏还是到来了。甜味能给人带来愉悦的心情，冰品也能给予短暂的降温。广东长时间的酷热，让这里的人特别喜欢喝糖水，所谓的“糖水”并不是直接用糖调制，而是用各种材料组合的甜味美食统称“糖水” 。上周在香港许留山吃了这道多芒小丸子，味道真是好，可也真心太贵了，一个小套餐就要69港币，其实做起来也难，只要材料丰富也是一样的美味。(展开) ��

食材

主料

芒果 500g
牛奶 100ml
糖 50g
淡奶油 250ml

辅料

小丸子 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
200g芒果用划菱形花的方法，取出果肉
2
果肉放入料理机内，放入白糖
3
加入牛奶和淡奶油
4
用精细研磨打成汁
5
倒入冰淇淋机中制作
6
做好的软冰淇淋放入冰箱中冷冻
7
余下的300g取芒果果肉
8
果肉加冰块放入料理机中，打成冰沙
9
打好的冰沙倒入碗中
10
取出之前做好的冰淇淋，用工具取一个球，放在芒果冰沙中
11
摆上芒果果粒
12
放入做好的小丸子

小贴士

刚做好的冰淇淋为软冰淇淋，没办法做冰淇淋球，必须先冻1小时

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品美白冰品夏季料理机甜

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