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多芒小丸子
今年的暴雨连连,大量的雨水让夏季延后,终于苦夏还是到来了。 甜味能给人带来愉悦的心情,冰品也能给予短暂的降温。广东长时间的酷热,让这里的人特别喜欢喝糖水,所谓的“糖水”并不是直接用糖调制,而是用各种材料组合的甜味美食统称“糖水” 。上周在香港许留山吃了这道多芒小丸子,味道真是好,可也真心太贵了,一个小套餐就要69港币,其实做起来也难,只要材料丰富也是一样的美味。

食材

主料
辅料
  • 小丸子 100g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 多芒小丸子步骤1
    1
    200g芒果用划菱形花的方法,取出果肉
  • 多芒小丸子步骤2
    2
    果肉放入料理机内,放入白糖
  • 多芒小丸子步骤3
    3
    加入牛奶和淡奶油
  • 多芒小丸子步骤4
    4
    用精细研磨打成汁
  • 多芒小丸子步骤5
    5
    倒入冰淇淋机中制作
  • 多芒小丸子步骤6
    6
    做好的软冰淇淋放入冰箱中冷冻
  • 多芒小丸子步骤7
    7
    余下的300g取芒果果肉
  • 多芒小丸子步骤8
    8
    果肉加冰块放入料理机中,打成冰沙
  • 多芒小丸子步骤9
    9
    打好的冰沙倒入碗中
  • 多芒小丸子步骤10
    10
    取出之前做好的冰淇淋,用工具取一个球,放在芒果冰沙中
  • 多芒小丸子步骤11
    11
    摆上芒果果粒
  • 多芒小丸子步骤12
    12
    放入做好的小丸子

小贴士

刚做好的冰淇淋为软冰淇淋,没办法做冰淇淋球,必须先冻1小时
来自 品口 快乐.每一天 的作品 
菜谱标签:冰品 美白 冰品 夏季 料理机 甜

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