�� 魔芋含有丰富的可溶性膳食纤维。魔芋加工后做成豆腐，可以单独炒食，也可和其它食材搭配，烧，炒，炖，煮都很美味。常吃魔芋豆腐可以达到健康饮食的目的，对高血脂，胆固醇过量吸收，肥胖，糖尿病等有很好的抑制作用。
魔芋豆腐用泡姜和泡辣椒，豆瓣酱来炒肉丝，是一道既可以饱口腹又不会令人长胖的酸辣美味的下饭菜。(展开) ��

主料

• 猪里脊肉 200g
• 魔芋豆腐 250g

辅料

• 油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 胡椒粉 少许
• 泡红椒 20g
• 泡姜 30g
• 蒜子 5g
• 花椒粒 8-10粒
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 水淀粉 适量
• 葱段 适量