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甜酱爆炒肉#多效护理

甜酱爆炒肉#多效护理

�� 4月的第二课作业是跟着老师来学习四川的一道地方特色家常菜－甜酱爆炒肉。
五花肉辅以青椒、蒜苗，郫县豆瓣酱辣辣的搭配上甜面酱搭，再加上黄酒的香甜，第一次尝试，刚出锅就闻到一股香味，特别好吃，很下饭。(展开) ��

食材

主料

五花肉 300g
蒜苗 100g
青椒 150g

辅料

豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
生抽适量
料酒适量
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.酱爆肉像回锅肉一样，可以放很多的蔬菜搭配，比如青椒，洋葱，莲花白等，依旧个人喜好搭配。
2.做爆炒肉用五花肉炒口感比较好，也可以换成前腿肉。
3. 因为带豆瓣酱和甜面酱都带有咸味，所以不需要加盐了，加点生抽上色即可。

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菜谱标签：川菜家常菜川菜快手菜晚餐

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