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鱼香胡萝卜丝

鱼香胡萝卜丝

�� 无肉也能做出美味下饭菜，来道鱼香胡萝卜丝吧，做法简单，又好吃，酸辣开胃。(展开) ��

食材

主料

胡萝卜 2根

辅料

油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
郫县豆瓣酱 适量
酱油适量
醋适量
绵白糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜切成丝，
2
葱姜蒜切末，
3
锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丝翻炒，
4
炒至胡萝卜丝变软，盛出，
5
调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐，搅拌均匀，
6
锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香，
7
下胡萝卜丝翻炒，
8
倒入碗汁，
9
大火将汤汁收浓后关火。

小贴士

糖醋的比例，可以根据个人口味相应调整。

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菜谱标签：川菜下饭菜川菜炒鱼香

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