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鱼香胡萝卜丝
无肉也能做出美味下饭菜,来道鱼香胡萝卜丝吧,做法简单,又好吃,酸辣开胃 。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鱼香胡萝卜丝步骤1
    1
    胡萝卜切成丝,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤2
    2
    葱姜蒜切末,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤3
    3
    锅中倒油,中火加热,下胡萝卜丝翻炒,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤4
    4
    炒至胡萝卜丝变软,盛出,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤5
    5
    调一碗汁:碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐,搅拌均匀,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤6
    6
    锅中倒油,下郫县豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜炒香,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤7
    7
    下胡萝卜丝翻炒,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤8
    8
    倒入碗汁,
  • 鱼香胡萝卜丝步骤9
    9
    大火将汤汁收浓后关火。

小贴士

糖醋的比例,可以根据个人口味相应调整。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:川菜 下饭菜 川菜 炒 鱼香

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