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辣椒煮蒸鱼

辣椒煮蒸鱼

�� 我们家里经常做的一道菜，有时候鱼买来一下吃不完，就用盐腌着切成块的鱼，放入锅中蒸熟，要吃的时候用其他配料煮就行。(展开) ��

食材

主料

蒸鱼 400g
辣椒 200g

辅料

香葱 3根
食用油 适量
食盐少量
大蒜籽 2瓣
生姜 1块
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好之前蒸好的鱼。
2
辣椒洗净切碎。
3
香葱切碎，生姜，大蒜籽切碎备用。
4
锅内放油把大蒜和生姜下去炒香，然后鱼下去先煎一会。
5
把鱼放一边，下辣椒加一点点盐下去炒。
6
加入适量的水，煮开，煮至汤汁半干的时候放香葱下去翻均与即可。

小贴士

鱼是先用盐腌过的，所以只要一点点盐炒辣椒就行了。

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菜谱标签：湘菜下酒菜家常菜快手菜湘菜私房菜

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