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西兰花拼腊肠

西兰花拼腊肠

�� 端午节那天的菜菜，又是腊肉又是腊肠的，所以也得搭配点素菜，刚好冰箱有颗西兰花就直接用上啦。
西兰花没有炒，直接焯水用香油和生抽拌下入味就码盘了，腊肠和彩椒煸熟就起锅，营养又美味；
特别是这个王家五腊肠真的很不错，香而不腻，越吃越香，一家人都喜欢。(展开) ��

食材

主料

腊肠 200g
西兰花 一颗

辅料

油适量
盐适量
蒜头 2个
小葱一根
彩椒适量
香油一勺
生抽一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料
2
腊肠煮15分钟至8成熟后捞起
3
西兰花切小块洗干净后焯水，捞起后过下冷水沥干
4
西兰花中放少许盐、生抽和香油拌均入味
5
然后把西兰花摆在盘子四周
6
腊肠切小块备用
7
彩椒切条状、蒜头和小葱切好
8
热锅温油爆香蒜头和小葱，再放腊肠煸炒出油
9
加入彩椒条快速翻炒至断生
10
调盐入味后盛起，放在西兰花中间即可。

小贴士

腊肠要提前煮一下味道更好；西兰花焯水时放点油和盐可保持颜色脆绿，焯好过下冷水口感更清脆；最后放盐要注意。

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菜谱标签：湘菜下酒菜宴请快手菜湘菜白领

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