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腊味炒萝卜干

老王请吃鸡

腊味炒萝卜干

�� 萝卜干跟腊肉腊肠类的一起炒最好吃了，因为它可以吸收腊肉腊肠的香味和油脂，吃起来萝卜也没那么单调，正好家里还有一点卷心菜也一起放进去炒了，非常好吃，这道菜也是在外面饭店经常会吃到的大杂烩腊味炒，简单又好吃呢。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
腊肠 100g
萝卜干 200g
卷心菜 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉和腊肠洗净后切片备用。
2
萝卜干用温水浸泡至软，大约一个小时。
3
浸泡好的萝卜干挤干净水分后切长条。
4
卷心菜洗净用手撕成大块。
5
锅中热油爆香姜丝蒜米，把腊肉和腊肠放入煎出来油脂。
6
把萝卜干放入炒香。
7
加入适量的盐。
8
待萝卜干炒软加入卷心菜。
9
加入适量盐调味。
10
待菜变软后淋适量生抽即可出锅。

小贴士

萝卜干提前用温水浸泡好再炒，如果有咸味的就炒的时候少放盐。

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菜谱标签：快手菜健脾开胃增强免疫力家常菜快手菜滋阴润燥

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