菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 菠萝炒鸡丁

菠萝炒鸡丁

菠萝炒鸡丁

�� 菠萝原名凤梨，广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳。菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。(展开) ��

食材

主料

菠萝半个
鸡肉 250g
青辣椒 1个

辅料

红萝卜 适量
盐适量
姜片适量
生粉适量
鲍鱼汁 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠萝用刀划一圈把肉取出了。
2
鸡肉斩小丁块。
3
用盐生粉腌一会。
4
青辣椒红萝卜切丁。
5
这个挖出肉后的菠萝皮清洗一下用来盛菜。
6
锅烧开水烫一下再用。
7
锅放油下姜片，鸡肉爆香至8成熟。
8
再加入菠萝辣椒继续炒。
9
菠萝水分大盖上盖子小火焖一会。
10
加点鲍鱼汁调好味。
11
鸡肉鲜嫩菠萝酸甜，色香味俱全好惹人食欲。

小贴士

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜降血压儿童粤菜创意菜家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册