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芋仔焖鸭

芋仔焖鸭

�� 人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，秋天到了，一起来吃点贴贴膘吧。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。如果你属于体内有热，易上火的体质，还有便秘等情况的人，可以多食用鸭肉哦。(展开) ��

食材

主料

鸭 500g
芋仔 350克

辅料

油适量
盐 1茶匙
糖 2茶匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
米酒 1汤匙
姜 15g
红椒 1根
青椒 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.鸭子宜吃新鲜的，最好是当天购买，当天食用。
2.鸭皮含有丰富的脂肪，故下锅后，皮那面朝下，小火先把油煎出来，吃起来既香还不油腻。

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菜谱标签：粤菜下饭菜微辣滋阴润燥热菜焖粤菜

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