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【儿童美食】玉米炒虾

【儿童美食】玉米炒虾

�� 玉米炒虾仁，满足了一个玉米控和鲜虾控的胃口，做法相当方便，味道鲜美，是特易做的快手菜，宝贝们都爱吃。一定要选香甜的玉米粒，做出来的口感才超爽脆，加上Q弹的虾仁，美味极致。(展开) ��

食材

主料

鲜虾 250g
玉米 1根

辅料

油适量
蛋清适量
胡椒粉 4根
盐适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲜虾先放冷冻半小时（放冷冻后去皮超容易）。
2
去头、去壳、取虾肉，开背、取出虾肠，再洗干净。
3
将虾仁放入干净碗里，加少量入盐、胡椒粉、蛋清（加蛋清腌过的虾爽脆）。
4
将玉米冼干净。
5
剥出玉米粒。
6
热锅倒油，待油8成热时倒入虾仁。
7
大约炒30秒左右，炒至变色，盛出，备用。
8
底油中加少许油，加入玉米粒，翻炒。
9
炒好玉米后，加入虾仁，翻炒均匀。
10
加入适量盐、葱花，翻炒。
11
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、用蛋清腌过的虾仁口感特别的爽脆。
2、虾仁炒至刚刚熟即可，炒老了口感不好。

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