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腊肉焖芋头

腊肉焖芋头

�� 这个芋头是过年时候妈妈给我带回来的，其实这个菜也做了有一段时间，只是还没有空发，今天一口气发了几个菜，嘻嘻。腊肉是亲戚给的，自家做的，特别好吃，这粉粉的芋头带着腊肉香味真是好吃极了。(展开) ��

食材

主料

腊肉 100g
芋头 350g

辅料

蒜头适量
十三香 适量
黄片糖 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
由于腊肉有点咸，先把腊肉煮一下，捞起再泡冷水
3
芋头切块
4
捞出腊肉切块
5
锅里烧热油爆香蒜头，加入腊肉，再加2小勺白糖翻炒均匀
6
加入芋头煸炒，炒到芋头边边有点微黄，
7
加入生抽翻炒均匀，加入黄片糖，再加一勺料酒翻炒
8
加入没过芋头的水，再加一勺十三香
9
盖盖焖煮
10
直到水份变少即可
11
完成

小贴士

1、我用的这种腊肉比较咸，所以先用水煮一下，而且这样吃起来不会太油腻
2、生抽加得适当的话最后就不需要再下盐了，如果觉得味道不够，最后再加盐调味

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菜谱标签：粤菜粤菜抗疲劳下饭菜咸香

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