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鲫鱼豌豆咸菜煲

鲫鱼豌豆咸菜煲

�� 鲫鱼煲咸菜是一道客家菜，鲫鱼的鲜甜味渗入咸菜里，咸菜特别好吃，再配以当季的豌豆或是萝卜丝，汤汁鲜甜可口。鲫鱼鱼刺小而多，可以用一个纱布袋包好放入锅中煲烂，鲜汤溶入食材中，鱼刺渣渣捞起丢弃即可~~~有菜有汤丰富多彩！(展开) ��

食材

主料

鲫鱼 1条
咸菜 200g
豌豆 300g

辅料

油适量
盐适量
米酒 50ml
姜 1块
胡椒粉 少许
鸡粉少许
香菜 2棵
小葱 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

豌豆先爆炒7成熟，再加入咸菜炒匀。豌豆换成萝卜丝均可。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜午餐煲粤菜砂锅

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