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南瓜泥炒蛋

南瓜泥炒蛋

�� 南瓜泥本来是为了做彩色饺子，特意去了皮用搅拌机打碎了的。可因为参加社区的邻里节诗朗诵排练，晚上就没时间做饺子。不赶紧吃掉就不新鲜了，那就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费，还是一种尝试。(展开) ��

食材

主料

南瓜泥 100g
土鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
小葱适量
料酒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土鸡蛋两个
2
南瓜泥少许，小葱少许：
3
将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。
4
坐锅热油，倒入南瓜泥炒一炒
5
加少许食盐入味
6
倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了，赶紧剪入葱花
7
出锅装盘，剪葱花时蛋有点糊锅了。

小贴士

1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；
2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；
3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜浙菜简单快捷菜

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