菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 大锅炖鲢鱼

大锅炖鲢鱼

大锅炖鲢鱼

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
老公买了一条野生鲢鱼，说要吃鱼汤。炖鱼汤用砂锅炖不错，但是这一条鱼全部放入砂锅放不下，只要用大炒锅来炖了。(展开) ��

食材

主料

鲢鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲢鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干，从中剖开。
2
锅里油热，放入鲢鱼，
3
两面煎透，
4
加8分满清水，放入姜片，葱结，料酒，
5
大火煮开5分钟，撇去浮沫，
6
中火炖至汤汁浓郁，
7
加些盐调味，
8
放入胡椒粉，撒些葱花即可。

小贴士

1.炖鱼汤要用大中火，汤才会浓郁。
2.炖鱼汤的时间把握在40--50分钟，时间太长了鱼肉不好吃。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜河鲜私房菜苏菜宴请汤炖减肥

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册