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西兰花培根奶油浓汤

西兰花培根奶油浓汤

�� 用破壁搅拌机做浓汤，百分之百成功哦。(展开) ��

食材

主料

培根 3片
洋葱 150g
土豆 1个
西兰花 1个

辅料

淡奶油 100ml
百里香 3g
香叶 2片
鸡汤 500ml
盐 5g
黑胡椒碎 3g
橄榄油 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主要食材备齐；
2
洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；
3
炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；
4
炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；
5
倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；
6
煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；
7
搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；
8
最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

小贴士

1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐料理机汤浓汤蔬菜西餐

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