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番茄培根蝴蝶意面

番茄培根蝴蝶意面

�� 意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。(展开) ��

食材

主料

辅料

黄油 10g
盐 2g
大蒜 8g
罗勒碎 适量
谈奶油 2汤匙
培根 100g
黑胡椒 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
将西红柿用热水氽烫后去皮，切小块，将洋葱、大蒜切末。
3
炒锅中放入10克黄油小火溶化黄油。
4
炒香洋葱碎、大蒜碎。
5
加入番茄丁用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。
6
培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄。
7
将炒好的西红柿酱放入煎好的培根碎中。
8
加入罗勒碎、黑胡椒、盐、淡奶油调味。炒好的酱备用。
9
锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油。
10
下入蝴蝶意大利面，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
11
煮熟的意面捞入炒好的酱中搅拌均匀即可。

小贴士

1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 .
2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐面食

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