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可可双色吐司
带盖的三能吐司盒来到了,第一件事就是抓紧做一个吐司,试用一下看看怎么样。为了能够使吐司盒撑满,但是又不能过大,因此查了好几个吐司的方剂用量,最后用几个方子改动组合出下面这个方子的用量烤了吐司。感觉很不错,尤其是这个吐司盒脱模相当给力,很轻松的就倒出来了,而且也不用担心不盖锡纸,表面上色容易过头啦。不错哦,很喜欢。

食材

主料
  • 高粉 300g
  • 牛奶 150g
  • 酵母粉 5g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 可可双色吐司步骤1
    1
    加入白砂糖。
  • 可可双色吐司步骤2
    2
    加入一个鸡蛋。
  • 可可双色吐司步骤3
    3
    加入牛奶。
  • 可可双色吐司步骤4
    4
    加入盐。
  • 可可双色吐司步骤5
    5
    加入面粉。
  • 可可双色吐司步骤6
    6
    加入酵母粉。
  • 可可双色吐司步骤7
    7
    面团揉成团后,加入色拉油揉至出膜。直接放面包机中发酵至两倍大即可。
  • 可可双色吐司步骤8
    8
    发好的面团取出排气揉匀,并分割成两份。
  • 可可双色吐司步骤9
    9
    其中一份加入可可粉揉匀。
  • 可可双色吐司步骤10
    10
    成两块不同色面团。
  • 可可双色吐司步骤11
    11
    然后把两块面团分别擀成厚约0
  • 可可双色吐司步骤12
    12
    把两块饼如图摞在一起,再用杆轴稍稍擀压一下,使之更好的贴合。
  • 可可双色吐司步骤13
    13
    再把面饼从一边逐渐卷起来。
  • 可可双色吐司步骤14
    14
    卷好的面饼成卷形放入模具内,并用喷壶在模具的四壁及面胚上喷上少许的雾水。
  • 可可双色吐司步骤15
    15
    盖上吐司盒的盖子,放在暖气上二次发酵。
  • 可可双色吐司步骤16
    16
    发至满盒即可。
  • 可可双色吐司步骤17
    17
    烤箱预热180度,上下火45分钟。
  • 可可双色吐司步骤18
    18
    瞧!漂亮的吐司出炉了。

小贴士

1、喷水时不要喷多,以吐司盒的侧壁上的雾水不往下流为度。
2、各家烤箱温度有差异,自己要根据自己烤箱的情况来定时间。我中途还拿出来看了几次,因此,颜色烤得有点嫩。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:西餐 烤箱 西餐 面包 面食

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