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香草牛肉饼

香草牛肉饼

�� 家里有每天要吃肉的男人，怎么办？只能想办法，采用不同的食材搭配，不同的烹饪方法，做出招人爱的肉肉。(展开) ��

食材

主料

牛肉 150g
猪肉 50g

辅料

黄油适量
盐适量
洋葱适量
香菇适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉碎和牛肉碎放在一起。
2
香菇泡发。
3
泡好的香菇切小粒。
4
洋葱切小块。
5
准备好迷迭香，百里香。
6
在肉碎中加入生粉
7
锅中放入黄油
8
放入香菇爆香。
9
放入洋葱
10
炒出香味后，加盐调味，放凉。
11
拌匀后，加入迷迭香，百里香。
12
将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。
13
取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。
14
翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。

小贴士

如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。
香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。
肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐煎私房菜葱香西餐

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