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黑芝麻排叉

黑芝麻排叉

�� 最近迷上了老北京的特色小吃
说起北京的小吃真是数不胜数
最有名的还数这排叉啦
其实不难
只要有耐心再加些细心
相信你也一定可以呢(展开) ��

食材

主料

小麦面粉 100g

辅料

油适量
盐 5g
清水 40g
黑芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉中混合盐和黑芝麻还有清水揉成面团松弛半个小时
2
然后将其一分为二
3
首先擀开一个
4
再擀开另一个
5
然后切成小块两片摞在一起
6
切割如图所示的样子
7
打开
8
从中间掏出来
9
油温6成热下入做好的排叉
10
炸制两面金黄即可
11
做好全部的是不是很诱人呀

小贴士

油温一定要够热再下入排叉
面团要硬一些
擀的时候要薄喔
否则太厚的话会影响口感哟

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：北京小吃下午茶小吃春季炸零食面食北京小吃

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