菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 红焖羊蝎子

红焖羊蝎子

红焖羊蝎子

�� 红焖菜首选调料就是酱油，汤汁变成了红褐色，羊肉吸足了汤汁的味道，鉴于羊肉不想被各种香料的味道掩盖，所以在制作的时候去掉了各种香料，只用酱油调味，味道也不差(展开) ��

食材

主料

羊蝎子 750g
山药 300g

辅料

淡盐酱油 15ml
特级酱油 15ml
大葱 1段
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，羊蝎子提前用清水浸泡去掉血水
2
羊蝎子入温水中焯水，煮出浮沫捞出
3
另起砂锅，放入焯水后的羊蝎子，
4
放入葱段，放入淡盐酱油、原汁酱油、清水，大火烧开，转中小火炖30分钟
5
30分钟后，放入去皮切滚刀块的山药，继续炖20分钟
6
炖至羊蝎子肉、山药软烂即可，根据自己的口味适当的添加盐

小贴士

不想被香料盖住羊肉的味道，所以只用酱油调味，味道并不差，也可以用高压锅炖，时间相应的缩短至30分钟即可

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒家常菜祛寒红焖聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册