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当归炖羊蝎子骨

当归炖羊蝎子骨

�� 今天去买了小半个带骨的羊肉。主要是想要羊排和羊蝎子骨。自己剔下来的羊蝎子骨，好多的肉哦，买的羊蝎子骨上的肉得拿着放大镜去找。哈哈。(展开) ��

食材

主料

羊蝎子骨 1500g
胡萝卜 1个
莲藕 1节

辅料

八角适量
盐适量
当归 5g
姜 5片
葱 1根
桂皮 2寸段
胡椒粉 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
自己剔下来的羊蝎子骨，于是说是剔，不如说是切下来的，看看我切开的那一小块的断面，都是肉哦
2
把羊蝎子骨切大块
3
凉水放入砂锅煲中
4
待有浮沫时，把浮皮撇干净
5
备好炖肉用的料。这个汤主要是当归的味道，所以只用了这简单的几种
6
把炖肉料放入砂锅里
7
大火煮开后转小火，盖盖煲一个半小时
8
然后放入藕段炖15分钟
9
胡萝卜切滚刀块放入
10
加盐和胡椒粉
11
继续炖15分钟，即可上桌享用啦。上桌前撒上香葱很香菜。

小贴士

羊蝎子骨要炖的时间久一点，软烂才好吃，汤也浓香。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜抗疲劳补血汤炖补虚

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