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彩椒牛肉
以前我不怎么喜欢青红椒的味道,因为有股青草气息。后来觉得每一种食物都有他独特的营养和存在的意义,何不吃来试一试呢。慢慢的我也喜欢吃青椒了,而且喜欢吃脆脆的,吃起来有点“格叽格叽”会响的,因为烧的太熟了不怎么好吃。
要烧好牛肉,吃起来比较嫩的不怎么容易,一般的情况就是事先把牛肉切好后腌制,这样会更加的入味,这样可以缩短炒的时间,避免把牛肉炒老了。
这道菜最好之处就是快,这是很多上班一族喜欢的,不仅能增加餐桌上的色彩,而且还增加家人的营养呢,赶快试一试吧。
青椒的功效
1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
  2、它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
  3、其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 彩椒牛肉步骤1
    1
    准备的材料:牛肉、红椒、青椒
  • 彩椒牛肉步骤2
    2
    将牛肉冲洗干净,切成丝备用,
  • 彩椒牛肉步骤3
    3
    把牛肉丝放在碗中放适量的玉米淀粉,用手捏捏均匀,
  • 彩椒牛肉步骤4
    4
    青红椒去蒂后,切丝,
  • 彩椒牛肉步骤5
    5
    起油锅,放入牛肉丝,
  • 彩椒牛肉步骤6
    6
    放青红椒丝,翻炒,
  • 彩椒牛肉步骤7
    7
    放蔬之鲜,
  • 彩椒牛肉步骤8
    8
    放适量的盐,翻炒几下就可以起锅。

小贴士

1、青红椒因为生长的特殊外形,在凹折处会有一些农药,所以最好把蒂切除,
2、牛肉丝放一些玉米淀粉会让牛肉比较的嫩,
3、翻炒用的火不要太大了,以免焦了,而里面不熟。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 阳虚质 炒 快手菜 提高免疫力 增强免疫力 增肥 强筋健骨 祛寒 补虚 孕早期 中学生 孕妇 学生 风寒 祛风散寒

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