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土豆焖豆角
土豆和豆角 都是很平常的菜,这两道菜夏天盛产,在我们农家饭里面 只要是盛产的菜都可以随意搭配的,今天我就给大家说一下妈妈夏天常做的土豆焖豆角。土豆经过焖后变的柔软和细腻 老人比较喜欢吃, 豆角鲜绿 有些发脆 年轻人比较喜欢吃,所以这道菜适合家里有老年人又有年轻人同吃的菜。往年 我姥姥是在我们家住 姥姥没有儿子 所以就一直在我们家住 夏天妈妈就经常做这道菜 妈妈把土豆焖的软软的 每次姥姥都是吃土豆,我们小孩都是挑豆角吃。第一次做 我们都吃的精光,后来妈妈老少都很喜欢吃 所以就经常做 ,今天我突然想起来这个久违的菜 吃起来还是那么的美。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 土豆焖豆角步骤1
    1
    一小把豆角摘取头部 洗干净
  • 土豆焖豆角步骤2
    2
    把豆角切成段
  • 土豆焖豆角步骤3
    3
    几个新鲜土豆
  • 土豆焖豆角步骤4
    4
    把土豆洗干净 切成小块
  • 土豆焖豆角步骤5
    5
    锅中倒入油加热
  • 土豆焖豆角步骤6
    6
    把土豆倒入锅中翻炒
  • 土豆焖豆角步骤7
    7
    加入适量的盐和酱油和少量的水 盖上锅盖 焖五分钟
  • 土豆焖豆角步骤8
    8
    土豆吸收了油水后 颜色也变了 也不那么硬了
  • 土豆焖豆角步骤9
    9
    然后放入豆角 翻炒 盖上锅盖
  • 土豆焖豆角步骤10
    10
    四分钟左右 在加入少许鸡精提升味道
  • 土豆焖豆角步骤11
    11
    现在看菜的颜色 是熟了 可以出锅了

小贴士

土豆也可以去皮切成条 依据个人喜好来做,焖土豆 想更松软 就多放些水 焖的时间更长些 放酱油 也可以多些 当放入豆角后 不久就可以出锅 那样土豆保存绵软 豆角又绿又脆
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾 健脾胃 助睡眠 祛寒 祛风散寒

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