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菜花黄瓜土豆丝
菜花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。老人食用有利身体健康。 家中还有半颗菜花,还是男人前两日在家的时候买的一直没有吃,看着买的黄瓜也该吃了,就将菜花和黄瓜炒在了一起,菜花的营养物质加上黄瓜的营养物质,对老人的身体是非常好的,这道菜献给男人的母亲,(*^__^*) 嘻嘻……

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味达美 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 菜花黄瓜土豆丝步骤1
    1
    菜花摘好洗净切块
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤2
    2
    开水中煮一下
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤3
    3
    煮好的菜花沥干备用
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤4
    4
    切好黄瓜备用
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤5
    5
    切好的土豆丝泡冷水中
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤6
    6
    土豆丝也煮一下
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤7
    7
    煮好的土豆丝沥干备用
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤8
    8
    将土豆丝和黄瓜还有菜花都放入一个盆中
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤9
    9
    热油
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤10
    10
    爆香干辣酱和大料
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤11
    11
    倒入菜花、黄瓜和土豆丝
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤12
    12
    加入适量的老抽翻炒均匀
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤13
    13
    加入适量的料酒翻炒均匀
  • 菜花黄瓜土豆丝步骤14
    14
    加入适量的食盐翻炒均匀

小贴士

菜花和土豆丝都要煮一下,是为了炒的时候缩短时间,而且这样味道也好
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:祛寒 健脾 健脾胃 夏季 祛寒 祛风散寒

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