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南瓜番茄扒鸡丁

南瓜番茄扒鸡丁

�� 其实做这道菜的初衷是盖浇饭，可是孩儿们还是喜欢饭菜在各自的盘子里，好吧，一样的味道，喜欢就好。
南瓜、土豆、番茄都是常见菜，而且都不贵还有营养，配上鸡腿肉，无论是荤素搭配上还是营养上都很是互补。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1只
南瓜 1/2个
土豆 1/2个

辅料

油适量
盐适量
迷迭香 适量
黑胡椒 适量
老抽适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
料酒适量
蒜适量
木耳适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿肉切成小块，加入迷迭香、黑胡椒，少许盐腌10分钟。
2
南瓜切成小块，番茄切成丁，半个土豆也切成小块，发好的木耳撕成小块备用，蒜切成瓣。
3
调酱汁：一勺老抽一勺普通酱油，两勺白糖，一勺醋，一勺料酒，一勺蚝油
4
热锅热油，蒜瓣入锅至金黄
5
加入鸡肉翻炒至变色
6
加入番茄丁炒出水
7
加入酱汁翻匀
8
最后加入南瓜丁和土豆丁，小火煮至土豆熟，加入木耳略煮，加入少许盐味精
9
这就OK了

小贴士

1、喜欢吃辣的亲可以在最后一步加入辣椒
2、鸡肉入锅前加少许调和油抓匀

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜明目炒锅番茄味痛风祛寒祛风散寒

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