菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 酸菜炒羊肉

酸菜炒羊肉

酸菜炒羊肉

�� 这道酸菜炒羊肉的做法非常简单，羊肉很嫩，由于加入了东北酸菜，酸爽可口，很开胃；(展开) ��

食材

主料

酸菜 300g
羊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量
十三香 适量
酱油适量
白酒适量
白糖适量
香油适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
酸菜洗净切丝，冷水冲洗2次，攥去水分；
2
冻羊肉解冻后冷水冲洗2次；
3
羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒，湿淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料；
4
炒锅加适量油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出；
5
炒锅里加如适量油，加入葱、姜、十三香爆出香味，加入酸菜煸3分钟至飘出酸菜香味；
6
加入羊肉翻炒1分钟；
7
加入海鲜酱油、盐调味，淋上香油出锅。

小贴士

个人感觉白酒更去腥膻，所以做鱼或羊肉都喜欢点几滴白酒替代料酒，更增加醇香。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒体力劳动者强筋健骨炒炒锅祛寒祛风散寒酸

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册