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虾仁韭菜盒子
最牛B的香水也干不过韭菜盒子,这是一句玩笑话说韭菜的味道太冲了,要是在公交车上吃韭菜盒子,一车的人都能跟着享受,哈哈。三月份到了吃韭菜的季节,这个时候的韭菜最好,可以做些盒子来吃,我又放了一些干虾仁,吃起来会更鲜美哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 虾仁韭菜盒子步骤1
    1
    先把干的虾仁用温水泡软。要是打的就切几刀。小的整个放里就行。
  • 虾仁韭菜盒子步骤2
    2
    鸡蛋加入适量盐打散。
  • 虾仁韭菜盒子步骤3
    3
    锅中放油,油温不要太高把鸡蛋倒里用筷子搅动,这样就可以出来的碎米鸡蛋了。
  • 虾仁韭菜盒子步骤4
    4
    把虾仁放里一起翻炒下。
  • 虾仁韭菜盒子步骤5
    5
    面粉加入开水搅拌,再放些凉水揉成光滑的稍软一些的面团。
  • 虾仁韭菜盒子步骤6
    6
    醒一个小时左右,
  • 虾仁韭菜盒子步骤7
    7
    韭菜摘洗干净。
  • 虾仁韭菜盒子步骤8
    8
    切碎。
  • 虾仁韭菜盒子步骤9
    9
    放在盆中,加入香油和 调和油拌匀。
  • 虾仁韭菜盒子步骤10
    10
    把面团分成小份擀皮。
  • 虾仁韭菜盒子步骤11
    11
    晾凉的鸡蛋和虾仁倒入非菜上,包之前在韭菜上少加些盐,再拌匀。
  • 虾仁韭菜盒子步骤12
    12
    包好的 生胚。
  • 虾仁韭菜盒子步骤13
    13
    煎锅放油,小火一面煎至金黄翻面煎熟出锅。

小贴士

韭菜盒子要用烫面的,稍软一些好吃。
韭菜先放些油拌上再放盐不容易出汤,最好在包之前放,放太早出水太多不好包。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:补肾 家常菜 春季 补肾 面食

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