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韭黄炒腰花

韭黄炒腰花

�� 冬季是补肾的季节。民间有“吃腰补腰”的说法。猪肾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。腰花和韭菜搭配，味道鲜美。很适合深秋和冬季食用。(展开) ��

食材

主料

猪肾 200g
韭黄 100g

辅料

油适量
盐适量
绵白糖 适量
料酒适量
生姜适量
大蒜适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的材料。
2
片好的腰花洗净放入清水中浸泡。
3
碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒。
4
锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。
5
锅中爆香生姜丝和大蒜。
6
放入腰花翻炒。
7
加入韭黄翻炒几下。
8
淋入调好的调味汁翻炒几下即可。

小贴士

片好的腰花放入清水中浸泡，然后放入开始锅中焯出血水，这样就没有腥臊味。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾家常菜炒炒锅补肾肾虚

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