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莲藕玉米脊骨汤
秋天到了,又到了吃莲藕,多喝汤水的季节,中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 陈皮 1片
  • 玉竹 适量
  • 适量
  • 脊骨 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莲藕玉米脊骨汤步骤1
    1
    锅中加水烧开,将脊骨放入飞水去血沫,冼净。
  • 莲藕玉米脊骨汤步骤2
    2
    莲藕去皮切块,玉米冼净切块备用。
  • 莲藕玉米脊骨汤步骤3
    3
    将所有材料放入锅内。加适量的姜片玉竹和陈皮。
  • 莲藕玉米脊骨汤步骤4
    4
    加适量的水,大火烧开,继续焖至少1 小时,
  • 莲藕玉米脊骨汤步骤5
    5
    食用之前加适量的盐即可。

小贴士

懒人版煲汤可省去第一步。将骨头冼净即可。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:润肺 润燥止渴 清心安神 清热 润肺 滋阴润燥 秋季 补肺养血

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