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蓝莓沙拉花环面包

蓝莓沙拉花环面包

�� 千篇一律的面包吃厌烦了？这个花朵般漂亮的造型是不是让你眼前一亮？
做法简单的面包，加上爽口的蔬菜沙拉，非常的清新开胃呢，再搭配一杯热热的牛奶，就是一道营养非常棒的早餐了！
方子是我最喜欢的中种法，都说冬天天气寒冷，不适合做面包，可是每到冬天我却差不多每周要做两次呢，中种法做出来的面包，非常的绵软，吃不完的用保鲜袋装起来，三天都一样的绵软呢，真是爱极了这个方子。(展开) ��

食材

主料

高粉 2克
清水 100克

辅料

高粉 270克
盐 4克
黄油 20克
奶粉 10克
牛奶 88克
鸡蛋一个
酵母 5克
糖 40克
芝士片 一包
沙拉酱 一瓶
鸡柳适量
生菜几片
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有的食材准备好
2
先将汤种食材混合均匀
3
到放入锅里，小火熬制，一边加入一边不停搅拌，防止糊底，加热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路并搅拌到无颗粒，成透明状态便可。
4
汤种冷却后加入所有的食材（除黄油外）放入面包桶，设置两个揉面程序将面团揉好后设置发面程序，将面团发酵至两倍大
5
发酵好的面团取出，排气
6
分成90克一个的面包球，揉成光滑的面团
7
将面团放在温度的地方二发至两倍大
8
二发好的面包胚上刷上一层蛋液
9
放入烤箱，165度烤25分钟，中途盖上锡纸，防止上色过深
10
夹馅食材准备好
11
将玉米和青豆放入开水里汆烫
12
快出锅的时候加入黄色番茄稍微烫一下即可出锅
13
沙拉酱倒入汆烫好的蔬菜粒里
14
拌匀
15
将烤好的面包中间划上一刀，不必划太深
16
将生菜叶对折，放在刀口里面，蔬菜沙拉用勺子舀起放在生菜中间
17
中间两个面包也划上口子，抹上蓝莓果酱
18
一款面包两个口味，你更喜欢哪一个呢
19
香甜绵软的中种花样面包开吃啦

小贴士

1、中种做好后最好放在冰箱，冷藏一晚上，第二天再做效果更好。
2、面包要稍微放凉再进行下一步的夹馅。
3.根据自己的喜好，中间加上蓝莓果酱，或者蔬菜沙拉。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥下午茶健脾开胃儿童减肥增强免疫力小吃早餐面食

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