�� 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的多是碱性食品，比如豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等等蔬果。
多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。(展开) ��

主料

• 胡萝卜 230g

辅料

• 橄榄油 10g
• 盐 0.5g
• 米醋 15g
• 蒜瓣 10g
• 白糖 5g
• 香菜 25g