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香菇烧豆腐

香菇烧豆腐

�� 香菇烧豆腐鲜美下饭，营养丰富。这两样最平常不过的食材，搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感。(展开) ��

食材

主料

豆腐 250g
香菇 150g

辅料

油 100ml
盐 3g
白糖 10g
鸡精 5g
蚝油 20g
香葱 20g
胡萝卜 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜去皮切片，香葱洗后切小段
2
香菇用清水泡发，然后切小块，豆腐切成薄块（泡香菇的水不要倒掉）
3
锅中加入稍多一些的食用油，然后放入豆腐半煎半炸的方式把豆腐煎至两面金黄色
4
煎好的豆腐（如图）的样子
5
炒锅再热油，加入葱段和香菇煸香
6
然后加入泡香菇的水
7
加入豆腐，依次加入食盐、白糖、生抽、蚝油炒匀加盖稍焖3-5分钟的样子
8
这时加入胡萝卜片、鸡精再炒匀，继续焖至汤汁收浓就可以
9
最后加入葱段炒匀即可

小贴士

步骤8收汤汁这一步，可以用淀粉勾芡来收汁

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥家常菜补钙

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