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咖喱鸡肉土豆

咖喱鸡肉土豆

�� 咖喱土豆是我家餐桌每天都可见的一道菜，所以我会经常尝试使用不同的咖喱。以前只会用那种比较单一的咖喱粉，后来经朋友介绍用一种混合多种香料的咖喱粉，这是我使用的感觉最好的一种。不过偶尔还会尝试一些别的，好比这次的咖喱酱，来自马来西亚，以前也有用过，它的价钱比较高，但使用起来挺方便，而且味道也不错。(展开) ��

食材

主料

土豆 5个
红萝卜 2根
洋葱 1个
鸡肉 300g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
咖喱酱 1包
生抽适量
生粉适量
十三香 适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：土豆、鸡肉、红萝卜、洋葱、咖喱酱。
2
土豆、红萝卜、洋葱去皮切块、鸡肉切块用十三香、生抽、生粉芝麻油腌制备用。
3
烧热锅倒入适量橄榄油，大火炒香洋葱。
4
加入腌好的鸡肉一起炒至熟，盛起。
5
锅里继续倒入少许橄榄油，倒入土豆与红萝卜，翻炒均匀。
6
加入适量开水，盖上锅盖。
7
大火焖至汁收干之前打开锅盖。
8
将炒好的洋葱、鸡肉，以及咖喱酱倒入。
9
搅拌均匀，调入适量开水。（临时加入两个剩下的秋葵）大火烧片刻即可熄火。

小贴士

1、鸡肉提前腌制会更加入味。2、咖喱酱本身已经调好味道，所以制作过程不用再放盐。3、喜欢多汁的可加入多些开水。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥健脾开胃减肥家常菜粤菜咖喱味焖

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