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西兰花炒鸡腿肉
昨天下午儿子放学,去逛了超市,买了些西兰花,又看见鸡腿挺便宜的,于是又买了些鸡腿,晚上就做了这道菜,儿子说很好吃

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西兰花炒鸡腿肉步骤1
    1
    将鸡腿去骨切成丝,放入碗里加入少许盐和淀粉抓拌均匀,腌一会
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤2
    2
    西兰花洗净掰成小朵,放入加了一点盐和油的锅中焯水,变色后捞出沥水
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤3
    3
    腌好的肉丝放入加了油的平底锅中炒至变色微微发黄后,捞出备用
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤4
    4
    准备好葱姜蒜和辣椒
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤5
    5
    热锅凉油,油热后倒入葱姜蒜和辣椒炒香
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤6
    6
    倒入西兰花翻炒
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤7
    7
    调入适量盐继续翻炒
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤8
    8
    倒入鸡肉丝翻炒均匀,即可
  • 西兰花炒鸡腿肉步骤9
    9
    成品

小贴士

因为腌肉时已经加盐,所以我炒西兰花时先放盐最后才放的肉丝
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:滋阴 家常菜 午餐 滋阴 炒锅

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