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时蔬猪肝

时蔬猪肝

�� 补血家常菜。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 30g
生粉 20g
料酒 10g
白糖 5g
胡椒粉 2g
大蒜 10g
香葱 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝切片，放清水中浸泡1小时，中途换水2次
2
捞起后，加入淀粉抓匀
3
再入开水锅中焯一下水，然后捞起冰水降温
4
葱白、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、食盐、白糖混合
5
胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜分别切片
6
炒锅热油，把胡萝卜、杏鲍菇放入炒至软身
7

加入猪肝片煸炒片刻
8
把酱汁倒入再翻炒片刻
9
加入黄瓜片
10
小炒至黄瓜转翠绿色即可出锅

小贴士

无技巧。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜炒补血

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