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莴笋头烧鳝鱼

莴笋头烧鳝鱼

�� 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。(展开) ��

食材

主料

鳝鱼 1000g

辅料

泡椒泡姜 适量
大葱适量
豆瓣适量
花椒适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
糖适量
花椒适量
莴笋头 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莴笋头切成滚刀块
2
鳝鱼切段
3
泡姜泡椒切碎
4
冷锅下油，烧热
5
放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟
6
放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段
7
大火炒1分钟左右转中火继续翻炒
8
加入适量的水放入莴笋头烧开后转中火。
9
莴笋头煮熟差不多4分钟，放入大葱，鸡精，就可以起锅了。

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血家常菜清热解毒炒锅补血

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