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南瓜花卷

南瓜花卷

�� 吃南瓜可以起到防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。(展开) ��

食材

主料

中筋面粉 500g
南瓜泥 500g

辅料

油适量
盐适量
酵母 8g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
南瓜去籽切块，放入笼屉上开大火蒸10分钟，用筷子一扎就透，就可以了
2
蒸熟后去皮压成南瓜泥
3
在面粉里加入温热的南瓜泥
4
南瓜泥跟面粉、酵母揉成光滑面团
5
放入温暖地方发酵至两倍大
6
发酵好的面团分别均匀的擀成饼状
7
在饼皮上涂抹色拉油
8
从上至下卷起
9
用刀均匀的切成3~4厘米的段
10
3个一组切面朝上
11
边缘两端用双手捏紧，继续捏住两边向下一扭前后对捏，花卷就做好
12
做好全部花卷放温暖地方醒二十分钟左右
13
醒发好的花卷放入蒸锅大火蒸至锅开再继续加热15分钟
14
此时不要立即打开锅，10分钟之后再打开锅取出

小贴士

花卷做好必须放温暖地方醒发，蒸好的花卷口感才能更松软
刚蒸好的花卷不要立马打开锅盖，以免回缩
南瓜泥跟面粉、酵母混合时南瓜泥要温热，太热会烫死酵母

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压早餐面食蒸降血压

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