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莲藕香菇鸡汤

莲藕香菇鸡汤

�� 立秋之后，天气变得干燥，会对呼吸道和肺部产生刺激，使呼吸系统的抵抗能力减弱，所以这个时节，要多吃一些滋阴润肺的食材，充肺滋润肺部，以减少干燥对身体的影响。像是莲藕，百合，香梨，银耳，萝卜，蜂蜜等等都是很好的润肺食材。
这款养生汤，莲藕润肺滋阴，香菇补脾健体、调湿利水、降血压、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。是秋季很好的滋补养生汤品。(展开) ��

食材

主料

莲藕 1节
鸡肉 250g
香菇 150g

辅料

葱姜适量
盐适量
料酒 25ml
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
鸡肉切小块。葱姜切好。
3
香菇去蒂开水煮上2分钟洗净。
4
鸡肉焯烫一下捞出沥干水分。
5
汤锅中加入适量开水，加入葱姜。
6
放入鸡肉和香菇。
7
加入料酒。
8
加盖大火煮开中小火炖烧20分钟。
9
再加入去皮切片的莲藕继续炖煮15分钟。
10
最后加盐和少许鸡精煮开关火。

小贴士

我用的是鸡架子肉，也可以用整只鸡来做。
此汤不需太多调味料，只突出食材本身的清香滋味即可。最后加盐调味。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压汤增强免疫力抗疲劳滋阴润燥私房菜降血压健脾开胃

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