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西芹炒肉丝

西芹炒肉丝

�� 前一天做菜余了些肉丝没用完，今天用这剩余的肉丝做了个快手菜，很省时间呢，这个菜因为少了洗肉切肉腌肉炒肉的时间，几分钟就搞定了，好轻松！
西芹是一种百姓餐桌上的常见蔬菜，富含蛋白质及多种维生素等营养物质，由于营养价值高和味道独特，深受人们的喜欢。芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。西芹炒肉丝，爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，营养丰富。(展开) ��

食材

主料

西芹 2瓣
瘦肉丝 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡精少许
大蒜适量
胡萝卜 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料准备好；
2
西芹去老丝洗净切成合适长度的段状，胡萝卜去皮切细丝，大蒜剥皮切片备用；
3
炒锅内入适量油，入大蒜爆香，倒入西芹；
4
放入胡萝卜丝，大火快速翻炒；
5
约一分钟左右，西芹断生，倒入肉丝，继续翻炒十五秒左右；
6
最后调入盐和少许鸡精，翻匀即可；
7
盛盘出锅。

小贴士

一则西芹生吃都可以，二则是为了避免西芹炒太久营养损失掉，所以应大火快炒，断生即可出锅，这样炒出来的西芹非常地爽脆。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压降血压午餐家常菜炒锅

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