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芦笋杏鲍菇

芦笋杏鲍菇

�� 芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，因其富含营养成分，具有较高的药用价值，在食疗保健中占有非常特殊地位。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降低胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。(展开) ��

食材

主料

芦笋 150g
杏鲍菇 250g

辅料

油适量
盐适量
大蒜适量
蚝油适量
香油适量
红辣椒 适量
黄辣椒 适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
芦笋洗净，杏鲍菇洗净切粗丝，红椒和黄辣椒切丝，大蒜切片
2
芦笋切去尾段，切段，有老皮的削掉
3
芦笋焯水1分钟
4
锅内放油加入大蒜爆香
5
加入杏鲍菇翻炒至变软，可以适当加少许水
6
加入花椒、辣椒翻炒
7
加芦笋，加盐、蚝油调味翻炒均匀
8
加少许的水淀粉薄勾芡，滴入香油翻炒均匀

小贴士

芦笋焯水1分钟，芦笋很嫩，最后放进去拌几下就可以了，不要炒得过火了。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压夏季炒降血压抗癌防癌补硒高血压中风子宫肌瘤

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