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�� 芹菜炒肉是家常菜之一，会炒菜的朋友们基本上都会做。虽然如此，但真正懂烹饪的朋友都知道，越是简单好操作的家常菜，做出风味特色来，做的人人都喜欢，却是十分不容易的，火候的掌握、调味料量的控制，都需要操作精确到位，才能做出美味可口的家常菜来。
芹菜是许多孩子不爱的蔬菜之一，但我女儿却与之相反，她小到大最爱吃的，也是唯一坚持下来爱吃的蔬菜就是芹菜，这让我这个当妈妈的省心不少，从未没有担心过女儿膳食纤维会缺乏过。虽然女儿爱吃芹菜，但这并不代表就可以随意的做，为了怕女儿吃伤一种味道，我经常在芹菜的搭配、用料、烹饪方法上下功夫，争取一道菜做出千变万化的味道来，让女儿百吃不厌是我这个当妈妈的首要任务。(展开) ��