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滑熘鳕鱼

滑熘鳕鱼

�� 在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，它含有丰富的蛋白质，维生素A，D，钙，镁，硒等营养元素，营养丰富，肉味鲜美，是老少皆宜的营养食品。(展开) ��

食材

主料

鳕鱼 500g

辅料

豆油适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
胡萝卜 适量
葱少量
大蒜适量
姜少量
淀粉适量
面粉适量
鸡蛋清 1个
红椒适量
香菜少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将淀粉，面粉和鸡蛋清和成糊状，放入切成片的鳕鱼拌均匀。
3
放半锅豆油，烧至八成热时加入鱼片初炸。
4
捞出后再进行复炸。
5
留底油，放入葱，姜，蒜，胡萝卜和红椒翻炒爆出香味。
6
加入酱油和醋。
7
加入白糖。
8
加入水淀粉和盐。
9
加入鳕鱼片。
10
快速翻炒均匀即可。
11
装盘，放点香菜和胡萝卜丝即可。酸甜可口颜值高的家常菜。

小贴士

无

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菜谱标签：孕妇健脑益智儿童增强免疫力孕妇白领老年人聚会

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