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茄汁鱼丸面
自己做的鱼丸,加了茄汁烩了一下,用来配米饭,营养开胃,味道也不错,而且老少皆宜,还适合哺乳起的妈妈,哈哈,一举多得有木有啊

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁鱼丸面步骤1
    1
    大米蒸熟备用
  • 茄汁鱼丸面步骤2
    2
    自己做好的鱼丸备用
  • 茄汁鱼丸面步骤3
    3
    锅中放适量油,炒香洋葱碎
  • 茄汁鱼丸面步骤4
    4
    西红柿去皮切丁
  • 茄汁鱼丸面步骤5
    5
    倒入锅中
  • 茄汁鱼丸面步骤6
    6
    翻炒均匀后加盐、糖和胡椒粉
  • 茄汁鱼丸面步骤7
    7
    中小火炖至西红柿软烂后加番茄酱
  • 茄汁鱼丸面步骤8
    8
    茄汁浓稠时,放入鱼丸
  • 茄汁鱼丸面步骤9
    9
    稍微炖煮,收浓汤汁
  • 茄汁鱼丸面步骤10
    10
    放入熟豌豆配色
  • 茄汁鱼丸面步骤11
    11
    翻炒均匀离火
  • 茄汁鱼丸面步骤12
    12
    米饭盛入盘中,盛入茄汁鱼丸即可享用

小贴士

豌豆纯属配色用,可以用青椒等等替代,不用也行哦
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 儿童 孕妇 明目 烩 白领 健脾 开胃

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