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香菇丝炒鸡腿肉

香菇丝炒鸡腿肉

�� 香菇鸡肉，永远是好搭档！鸡肉性质温和，有很好的滋补作用。而香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，经常食用对预防感冒病毒也有良好的效果，是一道春季养生的好菜肴。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 380g
干香菇 30g

辅料

油适量
老抽适量
生抽适量
白砂糖 适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉 适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：鸡腿和干香菇。
2
将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。
3
加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
4
将干香菇泡发。
5
择洗干净，去蒂，切丝。
6
准备好芡汁（老抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。
7
热油锅。
8
放入香菇丝。
9
倒入少许清水，爆香香菇丝。
10
铲起香菇丝，待用。
11
原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
12
倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。
13
将香菇丝回锅，然后倒入芡汁。
14
煸炒至收汁。
15
铲起，即可关火。

小贴士

做香菇时一定要洗净、煮透。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇提高免疫力增强免疫力抗癌防癌孕中期孕妇冠心病动脉硬化中风子宫肌瘤

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