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鲜虾羹

快乐.每一天

鲜虾羹

�� 儿子喜欢吃虾，我带他去买菜，他跟我说：“妈妈，今天虾很靓啊！”哈哈，这小子，想吃就说嘛！平时都是白灼给他吃的，今天刚好没有煲汤，所以就做了这个虾羹，一次满足两个愿望，呵！
没想到用虾头煮的汤很鲜啊，真的不浪费，好喝!喝这汤的时候，我发现配一点玉米片一起，也是很增加口感的啊～！(展开) ��

食材

主料

新鲜虾 200g
土豆 100g
杏鲍菇 50g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
胡椒粉 适量
香菜适量
葱花适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾去头去壳去虾丝，虾仁用盐，生粉，油腌一下备用；
2
砂锅烧热，下一点油，下姜片和虾头爆香一下；
3
然后加入开水，汤立即就变成白色的啦；然后转小火慢慢煲；
4
这时候把土豆去皮，切成丁；
5
杏鲍菇去皮，切成丁；
6
汤煲了10-15分钟后就把虾头捞出来，下土豆丁，杏鲍菇丁煮开，然后下虾仁；
7
煮至食材熟透，就加盐调好味；
8
然后下水淀粉勾芡；
9
下胡椒粉；
10
最后下香菜葱花即可！

小贴士

虾为了方便剥壳，可以入冰箱冷冻约半小时左右取出再剥～！

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生汤海鲜补钙增高考生骨折骨质疏松

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