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红豆花生米凤爪汤

快乐.每一天

红豆花生米凤爪汤

�� 此红豆非生南国最相思的彼红豆矣，它又名赤小豆，具行血补血、健脾去湿的功效，与健脾和胃的花生米搭配，可谓相得益彰，加上能补充胶原蛋白的鸡爪一起炖煮熬汤，汤汁味道醇厚而鲜美。(展开) ��

食材

主料

红豆 50g
花生米 50g
鸡爪 300g

辅料

盐适量
猪龙骨 适量
生姜适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发
2
将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开
3
捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用
4
将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅
5
倒入红豆及花生米
6
加适量清水
7
加盖，大火烧开，转小火炖25分钟
8
开盖，加适量食盐
9
红豆花生米凤爪汤可以享用了

小贴士

1.红豆与花生米提前泡发
2.炖好之后再放盐，味道更鲜美

来自品口快乐.每一天的作品

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